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Buchführungspflicht (Länder- und Gemeindebestimmungen sind maßgebend) für Gaststätteninhaber, die gewerbsmäßig Trauben zur Weinbereitung, Traubenmaische, Traubenmost oder Wein in Verkehr bringen oder zu Getränken weiterverarbeiten. Buchführungspflicht entfällt, wenn Wein ausschließlich in Flaschen bezogen wird und der Wein unverändert flaschen- oder glasweise verabreicht wird.

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