Preis ist einmal der in Geld bezeichnete Tauschwert eines Gutes oder einer Leistung (z.B. ein kleiner Sack Kartoffeln kostet 1€). Zum anderen drückt der P. das Austauschverhältnis zwischen verschiedenen Wirtschaftsgütern oder Leistungen aus. Preise zeigen die Knappheit eines Gutes X an. Sie steuern die Märkte und bringen Angebot und Nachfrage zum Ausgleich.
- Preis im Hotel
Der Preis ist der in einer bestimmten Währung ausgedrückte Wert für eine Ware oder Dienstleistung. Dieser wird am vorhandenen Markt von Angebot und Nachfrage bestimmt. Im Hotel werden für die angebotenen Leistungen im Beherbergungs- und Veranstaltungssektor verschiedene Preiscodes angelegt, die je nach Kunde, Saison zur Anwendung kommen. Meist liegen diesen Raten im Vorfeld fixierte Verträge zugrunde, die für diesen stark „ermäßigten“ Preis auch feste Absatzkontingente vorsehen, um fixe Kosten in jedem Falle gedeckt zu wissen. Für diese speziell ausgehandelten Firmenraten, die in der Unternehmenssoftware fest angelegt werden, existieren hauptsächlich in Kettenhotels regelrechte Handbücher, da nahezu für jede größere Firma ein Spezialpreis ausgehandelt wurde. In der Branchensoftware werden die Preiscodes mit Rack-Rate (Normlrate/Standard), LCR-Rate (Lokale Company Rate oder saisonal angelegt), Comp-Rate (Preisbefreiung) oder einfach mit einem speziell angelegten Firmenkürzel bezeichnet. Dieser kann dann aber nochmals individuell an jeweilige Situationen durch Preisdifferenzierungsapplikationen angeglichen werden. Diese ausgehandelten Preise sehen meist auch spezielle Zimmertypen vor und werden meist jede Saison aufs Neue ausgehandelt, auch was die dazugehörigen Zusatz/Extraleistungen anbelangt.