Hotel-Lexikon
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Das ist ein traditionelles Verfahren. Sie geht von einem so genannten vollkommenen Markt aus, auf dem sich zwischen Preis und Absatz eines Produktes ein direkter Zusammenhang herstellen lässt. Steigt der Preis, so sinkt der Absatz und umgekehrt. Auf der Grundlage dieser Preis-Absatz-Funktion wird der Preis strategisch bestimmt, bei dem mit Rücksicht auf die Kostensituation des Unternehmens der maximale Gewinn erwartet werden kann.

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