Mitarbeiterverhalten gegenüber Gästen

Nr.	Grundregeln: Mitarbeiterverhalten	o.k.	nicht o.k.	Notizen/Anmerkungen
1.	Seien Sie aufmerksam und erkennen Sie die Bedürfnisse der Gäste. Bieten Sie Ihre Hilfe an	O	O	...................
2.	Zeigen Sie mit einem Lächeln das Sie die Anwesenheit des Gastes bemerkt haben, auch wenn Sie viel zu tun haben	O	O	...................
3.	Grüßen oder nicken Sie dem Gast zu, wenn er sich in einer Entfernung von ca. 2 Metern oder näher von Ihnen befindet	O	O	...................
4.	Sprechen Sie den Gast wenn möglich immer mit seinem Namen und Titel an	O	O	...................
5.	Machen Sie es dem Gast so komfortabel wie möglich, damit er sich wie zu Hause fühlen kann	O	O	...................
6.	Kümmern Sie sich immer umgehend und persönlich um die Wünsche der Gäste	O	O	...................
7.	Können Sie die Wünsche nicht selbst erfüllen, so bitten Sie Kollegen um Mithilfe	O	O	...................
8.	Berücksichtigen Sie bekannte Wünsche der Stammgäste automatisch	O	O	...................
9.	Erkundigen Sie sich persönlich beim Gast wie Kollegen, ob die Wünsche des Gastes zur Zufriedenheit ausgeführt wurden	O	O	...................
10.	Halten Sie den Geräuschpegel im Gästebereich so gering wie möglich	O	O	...................
11.	Diskutieren Sie niemals persönliche Probleme an Ihrem Arbeitsplatz mit bzw. vor einem Gast	O	O	...................
12.	Halten Sie sich nie im Gästebereich in Gruppen auf	O	O	...................
13.	Bewahren Sie Stillschweigen über alle Informationen über Gäste des Hauses	O	O	...................
14	Bewahren Sie Diskretion über Betriebsinterne belange	O	O	...................