Meeting Unter einem Meeting versteht man ein Treffen bei dem Informationen ausgetauscht werden. Es gibt in der Hotellerie verschiedene Arten von Meeting. So treffen sich verschiedene Führungsebenen zu einem Meeting um sich über die aktuelle Lage im Hotel auszutauschen. Man unterscheidet verschiedene Meetings, wie z.B. morgentliche Mitarbeitermeetings, bei denen der Tagesablauf besprochen wird oder außergewöhnliche Arbeiten etc. Desweiteren gibt es festgesetzte Meetings, z.B. zwischen dem Hoteldirektor und seinen Managern, die ihm immer zu einem bestimmten Zeitpunkt die Entwicklung der letzten Woche mitteilen.
Außerdem gibt es Meetings, die aus einem aktuellen Anlass festgelegt werden, die also kurzfristig geplant werden. Wer wann welche Meetings abhält und wieviele Meeting abgehalten werden ist von Hotel zu Hotel unterschiedlich.