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Dieses Wiki ist ein Projekt der Hotelfachschule Südliche Weinstraße http/:www.hofa-suew.de (Betreuer: Hans-Joachim Bethge). Sie finden hier alles Wichtige zur Betriebsführung von Hotels und Gaststätten..

Lexikon
Muster-Checklisten
Musterverträge
Mustertabellen
Musteraktionen
Lebensmittel-Lexikon
Mustervordrucke
Stellenbeschreibungen
Musterbriefe
Rezeptkartei
  1. A conto
  2. A/R - ACCOUNTS RECEIVABLE
  3. Abbestellung
  4. ABC-Analyse
  5. Abgabenordnung
  6. Ablaufplan
  7. Ablösung
  8. Abmahnverein
  9. Abreiseliste
  10. Abrufkontingent
  11. Abrufzeiten
  12. Abschreibung (AfA)
  13. Abschreibungsgesellschaft
  14. Abschreibungstabellen
  15. Abteilungsleiter
  16. Accor
  17. Actualization
  18. Additional Sales
  19. Administration
  20. ADR - Average Daily Rate
  21. ADRM
  22. ADS
  23. AfA-Tabellen
  24. AIR - AIRLINER
  25. Airport sales
  26. Aktie
  27. Aktiengesellschaft
  28. Alkoholische Getränke
  29. Alleinbezugsvereinbarung
  30. Allgemeine Geschäftsbedingungen
  31. Allotment
  32. Allowööable
  33. AL-meeting
  34. Amex
  35. Amortisationsrechnung
  36. Angestellte
  37. Animation
  38. Anlagebuchhaltung
  39. Anlagen
  40. Anlagespiegel
  41. Anlagevermögen
  42. Anleihe
  43. Annuitätenmethode
  44. Anschaffungskosten
  45. AOC
  46. AP
  47. APAC
  48. Aparthotel
  49. Aperitif
  50. APT - PERMANENT APPARTMENTS
  51. Arbeiter
  52. Arbeitgeberverband
  53. Arbeitnehmer
  54. Arbeitnehmersparzulage
  55. Arbeitserlaubnis
  56. Arbeitsgerichtkosten
  57. Arbeitsunfähigkeitsbescheinigung
  58. Arbeitsunterweisung
  59. Arbeitszeugnis
  60. Architekten
  61. Arrangement
  62. Arrival Date
  63. Arrival Days
  64. ASD
  65. ASS
  66. Assessment Center
  67. Attraktivität der Konkurrenz
  68. Aufbewahrungsfristen
  69. Aufwand
  70. Ausbildereinigungsverordnung
  71. Ausbildungsverkürzung
  72. Ausflugsgaststätte
  73. Aushilfen
  74. Auslastung
  75. Ausstattungsplanung
  76. Ausstehende Einlagen
  77. Autobahngaststätte
  78. Automatenaufstellervertrag
  79. Availability
  80. Außenprüfung
  81. Außenverhältnis
  82. Außer-Haus-Essen
  83. Außergewöhnliche Belastung
  84. Average Rate
  85. Average room sales
  86. Backoffice
  87. Bachelor
  88. Bahnhofswirtschaft
  89. Balanced Score Card
  90. BAN
  91. Bankdarlehen
  92. Bankettabsprache
  93. Bankettabteilung
  94. Bankett profi
  95. Bankkredit
  96. BAR
  97. Barcodeleser
  98. Barinventur
  99. Barwert
  100. Base Miles
  101. Bonus Miles
  102. Basic Data
  103. Baudarlehen
  104. Bauherrenmodell
  105. Bausparen
  106. Bedienungsgeld
  107. Behindertenzimmer
  108. Beitragsbemessungsgrenze
  109. Belegung
  110. Beliebtheitsgrad
  111. Beratung/Consulting
  112. Berufsausbildung
  113. Besenwirtschaft
  114. Best available rate
  115. Best Western
  116. Bestätigung
  117. Beteiligungsfinanzierung
  118. Beteiligungsgesellschaft
  119. Betriebsabrechnungsbogen
  120. Betriebsart
  121. Betriebsaufspaltung
  122. Betriebsausgaben
  123. Betriebsberatung
  124. Betriebsbesichtigung
  125. Betriebseinnahmen
  126. Betriebsergebnis
  127. Betriebseröffnung
  128. Betriebsgröße
  129. Betriebshaftpflicht
  130. Betriebsnachfolge
  131. Betriebsprüfung
  132. Betriebsschließung
  133. Betriebsstatistik
  134. Betriebsübergabe
  135. Betriebsumsatz
  136. Betriebsvergleich
  137. Bettensteuer
  138. Bewerberauswahl
  139. Bewerbungsbogen
  140. Betriebsübersicht
  141. Bewertung (Hotel)
  142. Bewertung (Bilanz)
  143. Bewertungswahlrechte
  144. Bewertungsportale
  145. Bewirtungsbelege
  146. Bewirtungskosten
  147. Bezugsrecht
  148. BfA
  149. BGN
  150. Bieraushilfe
  151. Bierbuch
  152. Bierlieferungsvertrag
  153. Bierschuld
  154. BiG Berufe im Gastgewerbe
  155. Bilanz
  156. Bilanzgliederung
  157. Billboard
  158. Bio-Hotel
  159. Black list
  160. Block
  161. Blockdiagramm
  162. Boarding-House
  163. Bonkontrolle
  164. Booklet
  165. Bootsverleih
  166. Boston Shaker
  167. Boxspring Betten
  168. Brainstorming
  169. Brand/Marke
  170. Branntwein
  171. Break-even-point
  172. BRG
  173. Briefing
  174. Bruchgeld
  175. Brutto
  176. Btx
  177. Buchführungspflicht
  178. Buchung
  179. Buchwert
  180. Budget
  181. Budgetierung
  182. Buffetabrechnung
  183. Buffetkontrolle
  184. Bulletin
  185. Bunk Bed
  186. Bussiness Center
  187. Busveranstaltungen
  188. BW
  189. C2B
  190. C2C
  191. Cafeteria-System
  192. Cancellation
  193. Cancellation Fee
  194. Cash Flow
  195. Cash list
  196. CAT - Catering - außer Haus Veranstaltung
  197. Catering
  198. Chafing Dish
  199. Chain Code
  200. Champagner
  201. Channel Code
  202. Check in
  203. Check out
  204. Check-in Period
  205. Checkliste
  206. Churn Rate
  207. CIP Commercial Important Person
  208. City ledger
  209. Closed
  210. CNF – CONFERENCE
  211. Co-Branding
  212. Comforter
  213. COM - COMPLIMENTARY
  214. Commission
  215. Company
  216. Company rate
  217. Complete Access plus
  218. Compli/Complimentory
  219. Computer
  220. CON
  221. Confirmatlon Number
  222. Concierge
  223. Consortia rate
  224. Consulting
  225. Contracted Rooms
  226. Controlling
  227. Convenience Food
  228. Convention
  229. Convention Sales Manager
  230. Convention Service Manager
  231. Convertible Sofa
  232. Corporate Identity
  233. Corporate rate
  234. Courtesy call
  235. Couverts
  236. CP
  237. Crew rate
  238. Cross Sales
  239. CRS
  240. CRM
  241. CTA Close to arrival
  242. Customer care
  243. Customer churn rate
  244. Customer Relationship Managment
  245. Daily Cash Report
  246. Daily Food Cost
  247. Daily Meeting
  248. Daily report
  249. Damenetage
  250. Damenkarte
  251. Darlehen
  252. DATEV
  253. DAY USE
  254. DBL
  255. DBL/DBL
  256. Dead-Line
  257. Debitor
  258. De-briefing
  259. Deckungsbeitragsrechnung
  260. Definite Booking
  261. DEHOGA Bundesverband
  262. Dekantieren
  263. Delegation
  264. Denial
  265. Departure Day
  266. Deposit
  267. DER
  268. Deutsche Hotelklassifizierung
  269. Dezentralisation
  270. Dienstkleidung
  271. Dienstplan
  272. Dienstplan-Software
  273. Differenzierung
  274. Direct Costing
  275. Director of Operations
  276. Direktionsassistenten
  277. Direktionsrecht
  278. Direktorial-System
  279. Dirty Pricing
  280. DIS - DISCOUNTED RATES
  281. Disagio
  282. Discount-Komfort Strategie
  283. Diskothek
  284. Dispenser
  285. Display
  286. Diversifikation
  287. DMS
  288. Doppelbesteuerung
  289. Double
  290. Double Occupancy
  291. Down Comforter
  292. Dualsystem
  293. Duvet
  294. Dynamic Packaging
  295. Dynamic Pricing
  296. EBIT
  297. EC-Karte
  298. eDistribution Manager
  299. ERFA-Gruppen
  300. ERP-Mittel
  301. EF oder EFF
  302. Effektivverzinsung
  303. Ehegattenarbeitsvertrag
  304. Eigenfinanzierung
  305. Eigenkapital
  306. Eigentumsvorbehalt
  307. Eigenverbrauch
  308. Einkaufsgemeinschaften
  309. Einkommensteuer
  310. Einkunftsarten
  311. Einlagen
  312. Einnahme-Überschuss-Rechnung
  313. Einnahmen steuerfreie
  314. Einrichtungsplanung
  315. Einstellungsgespräch
  316. Einzelkosten
  317. Eiskarte
  318. EMEA
  319. Energie(-versorgung)
  320. Entnahmen
  321. Erbschaftssteuer
  322. Erfa
  323. Erfolgskonten
  324. Erlösschmälerung
  325. Ertrag
  326. Essen-Übernachtungsgutschein
  327. Etagenservice
  328. Eventmanagement
  329. Events
  330. Executive Manager
  331. Executive Room
  332. Expedienten
  333. Extra Adult
  334. Extraessen
  335. FBMA
  336. Fachschule
  337. Fachzeitungen
  338. Fact Sheet
  339. Factoring
  340. Familiarization Trip
  341. Familienhotel
  342. FamTrip
  343. FAP
  344. Fast food
  345. F&B
  346. Feasibility study
  347. Feedback Gespräch
  348. Feiertagsarbeit
  349. Feiertagsentlohnung
  350. Ferienclubs
  351. Ferienhotels
  352. Festwertverfahren
  353. Finanzanlagen
  354. FiBu
  355. Fidelio
  356. File
  357. FIM
  358. Finanzbuchhaltung
  359. Finanzierungsarten
  360. Finanzierungskosten
  361. Finanzierungsregeln
  362. Finanzmathematik
  363. Finanzplan
  364. Finanzplanung
  365. Finanzwirtschaft (betriebliche)
  366. Fine Dining
  367. Firma
  368. Firmenrate
  369. Firmenrechnung
  370. Firmenwert
  371. First Class
  372. First-come. first-served Strategie
  373. FIT-Rate
  374. Fitness-Raum
  375. Fixe Firmenrate
  376. Fixleistungen
  377. Fixkosten
  378. Flexible Firmenrate
  379. Fluggesellschaften
  380. Fluktuation
  381. FOH
  382. Follow-up
  383. FOL
  384. FOM
  385. Food & Beverage
  386. Forderungen
  387. Forecast
  388. FR
  389. Fragebogen
  390. Franchise
  391. Franchising
  392. Free Flow
  393. Free-flow Restaurant
  394. Freibeträge
  395. Freie Kost und Logis
  396. Freie Tage
  397. Freigrenzen
  398. Freiwillige Trinkgelder
  399. Fremdenverkehrsbüro
  400. Fremdfinanzierung
  401. Fremdkapital
  402. Fristen
  403. Front Office (F/O)
  404. Frühbuchervorteil
  405. Frühstücksservice
  406. FSI
  407. FULL
  408. Full Board
  409. Function Room
  410. Function Sheet
  411. FURN APT
  412. Fusion
  413. Führungstechniken
  414. Fünf-Tage-Woche
  415. GAD
  416. Galley
  417. Garage
  418. Garderobenhaftung
  419. Gästebuch
  420. Gästefragenbogen
  421. Gästehaus
  422. Gästekartei
  423. Gästekredit
  424. Gästetypologie
  425. Gästezeitschrift
  426. Gästezimmer
  427. Gastmotive
  428. Gestattung
  429. Gesundheitsschutz
  430. Gesundheitszeugnis
  431. Getränkekarte
  432. Getränkesortiment
  433. Gewerbeanmeldung
  434. Gewerbeaufsicht
  435. Gaststätten
  436. Gaststättengesetz
  437. Gaststättenverordnung
  438. Gaststättennamen
  439. Gastwäsche
  440. GDM
  441. GDS
  442. GEMA
  443. Gemeiner Wert
  444. Gemeinkosten
  445. General-Manager
  446. Geringwertige Wirtschaftsgüter
  447. Geschäftsfähigkeit
  448. Geschäftsführer
  449. Geschenke
  450. Gesellschaft des bürgerlichen Rechts
  451. Gestattung
  452. Gesundheitsschutz
  453. Gesundheitszeugnis
  454. Getränkekarte
  455. Getränkesortiment
  456. Gewerbeanmeldung
  457. Gewerbeaufsicht
  458. Gewerbebetrieb
  459. Gewerbesteuer
  460. Gewerkschaft
  461. Gewinn- und Verlustrechnung
  462. Gewinn
  463. Gewinnermittlung
  464. Gewinnrichtsätze
  465. Gewinnvergleichsrechnung
  466. Gewinnverprobung
  467. Gewinnverteilung
  468. GGV - Government Groups
  469. Giveaways
  470. GmbH
  471. GoB
  472. Golfplatz
  473. GOP
  474. Grand Hotel
  475. Grenzkostenrechnung
  476. Gross Operating Profit (GOP)
  477. Group Business
  478. Group rate
  479. GRP - Groups & Tours
  480. Grunderwerbsteuer
  481. Grundpfandrechte
  482. Grundsteuer
  483. Gruppengeschäft
  484. Guaranteed booking
  485. Guest check
  486. Guest History
  487. Guest ledger
  488. Guest Relation
  489. Guest Supplies
  490. GV
  491. HACCP
  492. Hackfleischverordnung
  493. Haftung (Arbeitgeber)
  494. Haftung (Beherbergungswirt)
  495. Haftung (Gastwirt)
  496. Halbpension
  497. Handelsbilanz
  498. Handelskalkulation
  499. Handlungskosten
  500. Hausbons
  501. Hausdame
  502. Hausdiener
  503. Haut gout
  504. HDV
  505. Heizungs- und Lüftungstechnik
  506. Herstellkosten
  507. Herstellungskosten
  508. Hilton Group
  509. HMC International
  510. Hochsaison
  511. hogatec
  512. Hogatex
  513. HOL - Holiday
  514. HOS - Holiday Short
  515. Hospitz
  516. Hotel Directory
  517. Hotel garni
  518. Hotel Mart
  519. Hotel- und Restaurantführer
  520. hotel.de
  521. Hotelbewertungsportale
  522. Hotelfachschulen
  523. Hotelhallen
  524. Hoteleröffnung
  525. Hotelketten
  526. Hotelklassifizierung
  527. Hotelkooperation
  528. Hotellift
  529. Hotelordnung
  530. Hotelplanung
  531. Hotelprospekte
  532. Hotelsterne
  533. Hotels und Restaurants
  534. Hotelverband Deutschland (IHA)
  535. Hotelvideo
  536. Hotelzimmer
  537. HOU - House Use
  538. Housekeeping
  539. HRS
  540. HS/3 Hotelsoftware
  541. HSMA
  542. HSP - Hotel Special Programs (lokal)
  543. Hyatt
  544. Hygiene
  545. Hypothek
  546. IATA Agentur
  547. IATA
  548. IBFC
  549. ibelsa.rooms
  550. IDeas
  551. IHG
  552. IHA
  553. IH&RA
  554. IHK
  555. Improvisation
  556. INC
  557. Incentive Tours
  558. Income-Service
  559. Individualhotel
  560. Informelle Gruppen
  561. Inkasso
  562. Innenfinanzierung
  563. Insolvenz
  564. Instandhaltung
  565. Inter Conti Group
  566. InterConti Hotel Group
  567. intergastra
  568. Interner Zinsfuß
  569. Inventur
  570. Investition
  571. Investitionsrechnung
  572. IT
  573. inclusive Tour
  574. ITB
  575. Jugendschutzgesetz
  576. Junior Suite
  577. Kaffeeautomaten
  578. Kaffeekarte
  579. Kaffeekontrolle
  580. Kalkulation
  581. Kalkulationsverfahren
  582. Kalkulatorische Kosten
  583. Kapital (betriebsnotwendiges)
  584. Kapital
  585. Kapitalbedarf
  586. Kapitalbudget
  587. Kapitaleinkünfte
  588. Kapitalerhöhung
  589. Kapitalertragssteuer
  590. Kapitalgesellschaften
  591. Kapitalwertmethode
  592. Kassations-Kollegialität
  593. Kassenbestand
  594. Kassenbuch
  595. Kassenmanko
  596. Kaviar
  597. Kennzahlen (HoGa)
  598. KER
  599. Key Accounts
  600. Key-Card
  601. Kick Off
  602. Kinderfreundliches Hotel
  603. Kinderprogramm
  604. King-Size
  605. Kirchensteuer
  606. Klassifizierung
  607. Kleininventar
  608. Kleinunternehmer
  609. Kollegialsystem
  610. Kommanditgesellschaft (KG)
  611. Konferenzangebote
  612. Konkurs
  613. Kontaktpflege
  614. Kontenformen
  615. Kontenplan
  616. Kontingent
  617. Kontokorrent
  618. Konzession
  619. Konzessionsfreie Betriebe
  620. Koppelungsverbot
  621. Körperschaftssteuer
  622. Kosten
  623. Kosten, fixe
  624. Kosten, variable
  625. Kostenarten
  626. Kostenaufspaltung
  627. Kostenkontrolle
  628. Kostenrechnung
  629. Kostenstellen
  630. Kostenträger
  631. Kostenübernahme
  632. Kostenvergleichsrechnung
  633. Kreativitätstechniken
  634. Krebstiere
  635. Kreditkarten
  636. Kreditoren
  637. Kreditsicherheiten
  638. Kücheninventur
  639. Küchenkalkulation
  640. Küchenplanung
  641. Kundenanzahlungen
  642. Kundengespräche
  643. Kundengewinnung
  644. Kundenmailing
  645. Kundenpflege
  646. Kündigung
  647. Kündigungstermine
  648. Kuoni
  649. Kurorte
  650. Kurtaxe
  651. Kurzfristige Erfolgsrechnung
  652. Ladder of Loyality
  653. Ladenschluss
  654. Lagebericht
  655. Lagerbuchhaltung
  656. Lagerräume
  657. Lärm- und Schallschutz
  658. Last Room Avaliability
  659. Lastschriftverkehr
  660. Late Charge
  661. Laundry
  662. LAY - Layover
  663. Lay over
  664. LCR - LOCAL CORPORATE RATE
  665. LCR-Rate
  666. Lean Management
  667. Learning Relationship
  668. Leasing
  669. Leerkosten
  670. LEI - LEISURE
  671. Leistungen
  672. Leitgastronomie
  673. Leverage-Effekt
  674. Lieferantenkredit
  675. Lindner-Hotels
  676. Liquidation
  677. Liquidität
  678. Laundry
  679. Lohmann-Ruchti-Effekt
  680. Lohn- und Gehaltsabrechnung
  681. Lohnfortzahlung
  682. Lohnsteuer
  683. Lohnsteuer-Jahresausgleich
  684. Lohnsteuerkarte
  685. Lohnsteuer-Pauschalierung
  686. Lokalverbot
  687. Lombardkredit
  688. Lost Business
  689. Lounge
  690. LRA
  691. LTM
  692. LY
  693. Magazin
  694. Mahnung
  695. Mailings
  696. Maintenance
  697. Maitre d'Hotel
  698. Make or buy
  699. Management by Delegation
  700. Management by Objectives
  701. Managementvertrag
  702. Manager Report
  703. Managerial Grid
  704. Mandatory Rate
  705. Manger on Duty
  706. Manteltarifvertrag
  707. MAP
  708. Markenhotellerie
  709. Marketing
  710. Marketingstrategien
  711. Marktforschung
  712. Marriott
  713. Marx-Engels-Effekt
  714. Master Key
  715. MB
  716. Meeting
  717. Mehr-Personen-Preisbildung(multi-person-pricing)
  718. Mehrwertsteuer
  719. Meisterausbildung
  720. Meldekarten
  721. Meldeschein
  722. CRS
  723. Menü
  724. Messen
  725. MICE
  726. MIL - Military Groups
  727. Minibar
  728. Mis en place
  729. Mitarbeiterbesprechung
  730. Mitarbeiterbeurteilung
  731. MLS
  732. MoD
  733. Motel
  734. MSA - Media/Show/Art
  735. MTG
  736. Müllentsorgung
  737. Musikerverträge
  738. Musikverträge (Gema)
  739. Nachfrageorientierte Preisstrategie
  740. Nachfrageschwankungen
  741. Nasszellen
  742. NEG - NEGOGIATED RATES
  743. NEG GOV - Government/Military
  744. Net Rates - Nettopreise (auch: Local Company Rate)
  745. Net, Non-Commissionable
  746. Netto/netto
  747. Nettolohnvereinbarungen
  748. Neutrales Ergebnis
  749. New customer acquisition cost
  750. New customer conversion rate
  751. NGG
  752. NGO - Non Gov. Organisationen
  753. Nicht selbständige Arbeit
  754. Nichtraucher-Hotel
  755. Nighty
  756. NOP
  757. No go
  758. No Show
  759. Non food catering
  760. Normalkosten
  761. No-Sell Reason
  762. Nutzkosten
  763. Objektgestaltung
  764. Obligationen
  765. Occupancy
  766. Occupancy list
  767. Occupied Rooms
  768. OHG
  769. Ökohotel
  770. On the books
  771. Opera
  772. Optimale Bestellmenge
  773. Optimale Losgröße
  774. Optimaler Zimmerpreis
  775. Option
  776. Organigramm,
  777. Organisation
  778. Out of Order
  779. Out of Service
  780. Outlet
  781. Outscourcing
  782. OWN
  783. PAC - PACKAGES
  784. Packages
  785. Pantryküche
  786. Par stock
  787. Parahotellerie
  788. Pauschalangebot
  789. Pauschalisierung
  790. Payment Method
  791. Payment Type/Code
  792. Pax
  793. PCO
  794. Peak Season
  795. Pensionen
  796. Personalbeschaffung
  797. Personalessen
  798. Personalkosten
  799. Personalvermittlung
  800. Personengesellschaften
  801. Persönlicher Verkauf
  802. Pfandrecht (Gastwirt)
  803. Pfandrecht (Vermieter)
  804. Pfändung
  805. Pflichtenheft
  806. Pickup
  807. PMS Property Management System
  808. Prämie
  809. Preferred Corporate Rate Paritv (auch: Consortia Rate)
  810. Preis
  811. Preisabstufungen
  812. Preisaushangspflicht
  813. Preisdifferenzierung
  814. Preisobergrenze/Preisuntergrenze
  815. Preisstrategien im Rahmen des Yield-Management
  816. Primat-Kollegialität
  817. Privatentnahmen
  818. Privathotel
  819. Privatkonto
  820. Proaktive
  821. Productive call
  822. Produktivität
  823. Produktpolitik
  824. Profit Center
  825. Projekt Management
  826. Prokura
  827. Promotion
  828. Promotional Rates (Sonderpreise)
  829. Property Management System
  830. Prospekte
  831. protel SPE und MPE
  832. Public Relations
  833. Published (Veröffentlichte) Corporate (Firmen-) Rate
  834. Qualität
  835. Qualitätssicherung
  836. Queen-Size
  837. Quotation
  838. Rabatte
  839. Rabattgesetz
  840. RAC - RACK Rate
  841. Rack Rate (Schrankpreis - Listenpreis)
  842. Raffles
  843. Rate Category Status (RCS)
  844. Rate Solicitation
  845. rebate
  846. Rechnung
  847. Rechnungsabgrenzung
  848. Recycling
  849. Registrierkassen
  850. Reinigungsplan
  851. Reisebüro
  852. Reisekosten
  853. Reiseveranstalter
  854. Reklamationen
  855. Renovierung
  856. Rentabilität
  857. Repeat customer conversion rate
  858. Reporting
  859. Reservierung
  860. Reservierungssysteme
  861. Reservierungsrack
  862. Restanten
  863. Restaurantplanung
  864. Revenue
  865. Revenue Management System (RMS)
  866. Revenue Management
  867. Revenue Manager
  868. Reviersystem
  869. Revision
  870. RevPac
  871. RevPar
  872. Rezepturen
  873. Richtsätze
  874. Ringhotels
  875. Risiko
  876. RN
  877. ROH
  878. Rohgewinnaufschlag
  879. Rohgewinntabellen
  880. Romantikhotels
  881. Room occupancy percentage
  882. Room Status
  883. Room Service
  884. Rooms Division Manager
  885. Rücklagen
  886. Rückstellungen
  887. Ruhestörung
  888. Run of the House Rate
  889. RVO
  890. Sachbezüge
  891. Sachbezugsverordnung
  892. Sachkundennachweis
  893. Safe
  894. Saison
  895. Saisonarbeit
  896. Saisonbetrieb
  897. Saisonpreis
  898. Salamander
  899. Sales & Marketing
  900. Sales Folder
  901. Sales forecast (Verkaufsvorhersage, -prognose)
  902. Sales Manager
  903. Sales mix (Verkaufspalette, Produktpalette, Angebotspalette)
  904. Sales Promotion (Verkaufsförderung)
  905. Sales report (Verkaufsbericht)
  906. Sales representative (Verkäufer/Handelsvertreter),
  907. Sanfter Tourismus
  908. Sanierung
  909. SAS Radisson
  910. Sättigungsbeilage
  911. Schadenersatz
  912. Schankerlaubnissteuer
  913. Schankkonzession
  914. Schankverlust
  915. Schankwirt
  916. Schätzung
  917. Schaumwein
  918. Scheck
  919. Schenkungssteuer
  920. Schlüssel
  921. Schlüsselverwaltungssystem
  922. Schuhe putzen
  923. Schuldscheindarlehen
  924. Schwimmbad
  925. Sekretärinnenclub
  926. Selbständige Arbeit
  927. Selbstfinanzierung
  928. Selbstkosten
  929. Seniorenprogramme
  930. Servicearten
  931. Servicebesprechung
  932. Serviceplan
  933. ShiftJuggler
  934. Showroom
  935. Shuttle Service
  936. Sicherungsabtretung
  937. SIHOT hotel management software
  938. Single Occupancy
  939. Singspielerlaubnis
  940. Skirting
  941. Skonto
  942. SM
  943. Soft Opening
  944. Sold out
  945. Sommelier
  946. Sonderausgaben
  947. SOP
  948. Stop Over
  949. SPA
  950. Speiseeisverordnung
  951. Speisekarten
  952. Speisewagengastronomie
  953. Spekulationsgeschäfte
  954. Spenden
  955. Sperrstunde
  956. Sperrzeit
  957. Spielhallen
  958. Staatl. geprüfter Assistent für Hotelmanagement
  959. Stadthotels
  960. Stammdaten (Basic data)
  961. Stand-by-Tarif
  962. Standortwahl
  963. Starwood
  964. Stationseinteilung
  965. Stay Over
  966. Steuerberatung
  967. Steuerbescheid
  968. Steuerbilanz
  969. Steuererklärung
  970. Steuererlass
  971. Steuerfreie Einnahmen
  972. Steuerhinterziehung
  973. Steuern
  974. Steuerverjährung
  975. Steuervorauszahlungen
  976. Stewarding
  977. Stille Gesellschaft
  978. STLY
  979. Stock Control
  980. Straßenverkauf
  981. Straußwirtschaft
  982. Suiten
  983. Supplement
  984. Supervisor
  985. Systemgastronomie
  986. Tag der Offenen Tür
  987. Tagesbericht Hausdame
  988. Tageskarte
  989. Tageswert
  990. Tagungsgeschäft
  991. Tagungsmappen
  992. Tanzerlaubnis
  993. Tanzveranstaltungen
  994. Target-Pricing
  995. Tarifverträge
  996. Taxifahrer
  997. Team/Teamwork
  998. Teamleader
  999. Teildienst
  1000. Teilkosten
  1001. Teilwert
  1002. Teilzeitbeschäftigte
  1003. Telefonanlagen
  1004. Tentative Booking/Tentativreservierung
  1005. Tilgungsarten
  1006. Time Sharing
  1007. Tip
  1008. TMC
  1009. TOF - Touroperator
  1010. Toiletten
  1011. Total Quality Management
  1012. TOU - Touroperator
  1013. Trade out
  1014. Transient
  1015. Trinkgelder
  1016. Triple
  1017. Triple Branding
  1018. Tronc
  1019. Trust
  1020. Turn Down Service
  1021. Türöffnungssystem
  1022. Twin
  1023. Twin Room
  1024. TZ
  1025. Umlaufvermögen
  1026. Umsatzanalyse
  1027. Umsatzprämie
  1028. Umsatzsteuer
  1029. Umsatzverprobung
  1030. Umweltschutz in der Gastronomie
  1031. Uniform System of Accounting
  1032. Unlauterer Wettbewerb
  1033. Unterhaltungsbetriebe
  1034. Unternehmensformen
  1035. Unternehmenswert
  1036. Unterrichtungsnachweis
  1037. Upgrading
  1038. Upsell
  1039. Upselling
  1040. Urlaub
  1041. Urlaubsplan
  1042. USP
  1043. Vacancy list
  1044. Variety Seeking
  1045. Verband der Betriebswirte (BDVB)
  1046. Verband der Köche (VDK)
  1047. Verbände/Berufsverbände
  1048. Verbindlichkeiten
  1049. Verein der Serviermeister und Restaurantfachleute (VSR)
  1050. Verein
  1051. Vereinsfeste
  1052. Vergnügungssteuer
  1053. Verhaltensgitter (managerial grid)
  1054. Verkaufsanalyse
  1055. Verkaufsförderung (Sales Promotion)
  1056. Verkehrssicherungspflicht
  1057. Verlust
  1058. Vermietung und Verpachtung
  1059. Vermögen
  1060. Vermögenssteuer
  1061. Verprobung
  1062. Verrechnungspreise
  1063. Vertretungsbefugnis
  1064. Vertriebswege
  1065. Videokonferenz
  1066. VIP
  1067. VIP-Plätze
  1068. Visa
  1069. Vitrinenvermietung
  1070. Vollkosten
  1071. Vollmacht
  1072. Vollpension
  1073. Vordrucke
  1074. Voreröffnungsmaßnahmen
  1075. Vorsorgeaufwendungen
  1076. Vorsteuer
  1077. Voucher
  1078. W-LAN
  1079. Wagniskosten
  1080. Wall Bed
  1081. Warenannahme
  1082. Wareneingangsbücher
  1083. Wareneinsatz
  1084. Warenlager
  1085. Warenwirtschaft
  1086. Wäschekontrolle
  1087. Wash
  1088. Wasserkarte
  1089. Wechsel
  1090. Wechselbarrieren
  1091. Weekend Rates (Wochenendraten)
  1092. Weinbrand
  1093. Weinbuch
  1094. Weine,europäische
  1095. Weinkarte
  1096. Werbeagentur
  1097. Werbeerfolgskontrolle
  1098. Werbegeschenke
  1099. Werbekosten
  1100. Werbematerial
  1101. Werbeplan
  1102. Werbeschilder
  1103. Werbung
  1104. Werbungskosten
  1105. Wertberichtigung
  1106. Wertsachen
  1107. WHG - Wholesaler Groups
  1108. Whitney-System
  1109. WHO - WHOLESALER
  1110. Wholesaler Rate
  1111. Wholesaler
  1112. Wildkarte
  1113. Wirtschaftlichkeit
  1114. Wirtschaftsdirektor
  1115. Wirtschaftsjahr
  1116. WKD
  1117. Wochenangebot
  1118. Wochenendangebot
  1119. Wohnungsbauprämie
  1120. X-Abschlag
  1121. XP
  1122. XYZ-Analyse
  1123. Yield
  1124. Yield Managment System (YMS)
  1125. Yield-Management
  1126. Z-Abschlag
  1127. Zahlungsverkehr
  1128. Zahlungsweise
  1129. Zapfanlage
  1130. Zechprellerei
  1131. Zeitmanagement
  1132. Zentraleinheit
  1133. Zeugnis
  1134. Zigarrenkarte
  1135. Zimmerkarte
  1136. Zimmerpreise
  1137. Zimmerreinigung
  1138. Zimmersafe
  1139. Zinsen
  1140. ZSB-K
  1141. ZSB-E
  1142. Zufahrt zum Hotel
  1143. Zuschlagskalkulation

Siehe die Dokumentation zur Anpassung der Benutzeroberfläche und das Benutzerhandbuch für Hilfe zur Benutzung und Konfiguration.

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