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Hotel-Lexikon

Gästefragenbogen

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Informationen über Zielgruppen und deren Nachfrageverhalten sind eine unentbehrliche Voraussetzung für eine erfolgreiche Unternehmenspolitik.

Gästefragebögen werden meist auf dem Hotelzimmer oder im Restaurant für mehrere Personengruppen ausgelegt, um ein repräsentatives Ergebnis zu erlangen.

Zusätzlich besteht beim Gästefragebogen, insbesondere im Restaurant die Möglichkeit den Name, die Adresse und besondere Wünsche und Vorlieben des Gastes zu erlangen und diese beispielsweise in der Datenbank zu vermerken. Ebenso vorteilhaft ist es, eventuelle Kritiken der Gäste sofort auswerten zu können und diese entsprechend schnell verbessern.



Möglicher Aufbau eines Gästefragebogens:

Einleitungsfragen: - sollen Befragten auftauen lassen, absolut relevant

Sachfragen: - Kern des Fragebogens, relevant für die Analyse

Kontrollfragen: - Wiederholungsfragen zum prüfen der Standfestigkeit der Befragten


wichtige Fragearten:


  • offene Fragen-geschlossene Fragen

  • Suggestivfragen

  • Multiple Choice

  • Direkte Fragen-indirekte Fragen

  • Einthemenbefragung- Mehrthemenbefragung (Omnibusbefragung)


Vor- und Nachteile einer schriftlichen Befragung



Vorteile:

  • geringe Kosten

  • gezielte Fragestellung

  • kein Interviewer- Einfluss


Nachteile:

  • Rücklaufquote ca.15%

  • keine Spontaneität

  • Gefahr der Wiedergabe von Gruppenmeinungen




M.T.

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