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Hotel-Lexikon

Dienstplan

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Synoptische Aufstellung des eingesetzten Personals und dessen Dienstzeiten für einen Bereich in einem bestimmten Zeitabschnitt.

Legt kurzfristige (ein Tag oder eine Woche) erforderlichen Personaleinsatz fest. Der Betrieb ist verpflichtet den Dienstplan mit Beginn und Ende der Arbeitszeit und den Pausen an einer allgemeinen zugänglichen Stelle auszuhängen; Ziel ist es, die Personalkosten so niedirg wie möglich zu halten, ohne die Leistung für den Gast einzuschränken. Zu beachten sind die gesetzlichen, tariflichen und durch Betriebsvereinbarungen festgelegten Arbeitszeitbeschränkungen. Das Etagenpersonal wird in Abstimmung mit den Angaben des Emfangs über die Zimmerbelegung eingeteilt. Wie viele Zimmer ein Zimmermädchen instand setzen muss, hängt von der Einrichtung, der technischen Ausrüstung, den Arbeitswegen und der Qualität des Hauses ab. Ergänzend zum Dienstplan wird ein Vertretungsplan erstellt. Dieser ist notwendig, wenn durch unvorhersehbare Umstände (z.B. Krankheit, Unfall, usw) Personal sind hierfür frühzeitig zu ermitteln und soweit wie möglich zu berücksichtigen; Personen mit schulpflichtigen Kinderen werden in den Schulferien bevorzugt.

Der Dienstplan sollte immer zwei Wochen vorher für das Personal ersichtlich sein, er sollte mit Bleistift geschrieben werden und eventuelle Abweichungen müssen mit den entsprechenden Mitarbeitern vorher geklärt worden sein.Dienstpläne als Instrumente der Personaleinsatzplanung

Der Dienstplan kann gleichgesetzt werden mit der operativen Personalplanung (konkrete und aktuelle Form der Einteilung) und wird im bestimmten Bereichen in der Regel für den Zeitraum von einer Woche bis zu einem Monat (Kalendermonat) oder für vier Wochen erstellt. Es handelt sich um eine kurzfristige Planung - „Kurzfristige Personalplanung kann charakterisiert werden als

• operative, problemorientierte Planung
• in einem konstanten Planungsrahmen
• unter Anwendung von Planungsmethoden aus einem bekannten und bestehenden Methodenpool
• zur Umsetzung der Personalstrategie in den betrieblichen Leistungsprozessen.“

OR, FSH 11

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